广东省市场监督管理局公布了最新一期食品安全监督抽检结果。结果显示，在抽检的粮食加工品、肉制品、饮料、糕点、餐饮食品及食用农产品等多类食品中，共有16批次样品不合格，涉及广州、东莞、肇庆、佛山、清远等多个地市的商家。此次抽检结果再次为食品安全敲响警钟，也凸显了在互联网经济蓬勃发展背景下，网络技术服务在食品安全监管领域应发挥的关键作用。
据通报，本次抽检发现的不合格问题主要集中在微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标以及质量指标不达标等方面。例如，部分批次糕点菌落总数超标，个别餐饮店的复用餐饮具大肠菌群不符合标准，还有部分食用农产品检出禁用农药或兽药残留超标。这些不合格食品一旦流入市场，将对消费者健康构成潜在威胁。
值得注意的是，随着电子商务和本地生活服务的普及，部分涉事商家不仅拥有线下实体店，也可能同时通过网络平台进行销售或推广。这要求网络技术服务提供者，包括电商平台、外卖平台、社交媒体及本地生活信息平台等，必须切实履行法律法规赋予的审核与管理责任。平台应加强对入驻商家资质、所售商品来源及质量的核验，建立健全商品信息公示和追溯体系，并积极配合市场监管部门的监管与抽检工作，对问题商品和商家及时采取下架、公示、终止服务等措施。
对于屡次出现食品安全问题的商家，网络平台应提高其准入“门槛”，并利用大数据等技术手段进行重点监控。平台应畅通消费者投诉举报渠道，完善售后保障机制，让消费者能够安全、放心地在线购买食品。
此次抽检结果也提醒广大消费者，在购买食品时，无论是线下还是线上，都应选择正规渠道，注意查看食品标签信息，保留购买凭证。对于发现疑似不合格食品，应积极向市场监督管理部门举报。
食品安全无小事。保障“舌尖上的安全”需要监管部门持续高压严管，需要食品生产经营者严格落实主体责任，同样也需要网络技术服务提供者筑牢线上防线，形成社会共治的良好格局，共同守护广东的食品安全。
